关闭微信号码
微信号:请联系网站管理员
微信二维码图片
微信扫以上二维码 或 手工输入以上微信号加我
一定要告诉我【从公主招聘看到的】否则拒绝
信息详情
  当前位置:首页 -> 香港公主招聘 -> 炒牛香港ktv招聘肉时,牛肉一炒就老!教你关键一步,炒出来的
炒牛香港ktv招聘肉时,牛肉一炒就老!教你关键一步,炒出来的
【应聘提醒】 凡是以任何理由向求职者收取服装费、培训费、押金等各种费用的信息均有欺诈嫌疑,请保持警惕!建议多家咨询对比,寻找有通过身份证+执照验证的招聘信息。
独家广告赞助商
会员级别: (到期时间:终身)
置顶情况: 未置顶
公司名称: 赵生团队
认证情况:

未上传身份证+营业执照

未通过身份证+营业执照认证

应聘电话:
13280617512 赵生团队 [查看发帖记录]
打电话给我时,请一定说明在  香港公主招聘  看到的,谢谢!
联系微信: 13280617512
  • 只要会打字,动动鼠标、传点图,就能在1分钟内拥有自己独立的公主招聘站(PC+手机版)点击右侧立即入驻 →
点击注册图片

  到了夏季转秋季,很多人是无肉不欢,除了吃猪肉以外,牛肉是最受欢迎的,上一期为大家伙分享炖牛肉的技巧,很多人都非常受益,今天为网友介绍一道芹菜炒牛肉,很多人只会腌牛肉,其实很多人第一步就错了,刚好上次一个老厨师教我几招,今天就分享给大家吧。

  炒牛肉是很多餐馆热门菜,今天在菜市场购买半斤牛肉,用来炒着吃,搭配一些芹菜非常鲜香,嫩滑又可口,吃起来超级下饭。但是很多人炒出来的牛肉非常老,今天教您关键一招,牛肉做出来非常嫩滑可口。

  【芹菜炒牛肉丝的做法】

  准备一些食材:选择新鲜的芹菜(选择西芹和水芹都可以,今天选择水芹,吃起来味道香,芹菜一定要新鲜,不要出现发黄的现象),准备牛肉贰伍零克(要选择牛里脊,这里的牛肉最鲜嫩),准备一个鸡蛋清,小米椒叁个,一小块生姜,大蒜头几个,玉米淀粉少许,盐,生抽和老抽,料酒少许等等。

  烹饪难度:牛肉需要腌制,炒牛肉也有技巧,花费香港ktv招聘时间壹贰分钟。

  烹饪第一步:将买回来的食材准备好,选择新鲜的里脊肉,然后将里脊肉清水冲洗,去掉牛里脊表面的血水。

  烹饪第二步:将牛肉逆着纹路,将牛肉改刀切成细丝,不要切成片,牛肉会非常老,这一步非常关键。

  烹饪第三步:把牛肉丝放在一个碗中,加上一个鸡蛋清,生抽一小勺,料酒少许,老抽少许,加上一勺半玉米淀粉,清水少许。

  烹饪第四步:碗中加上食用油少许,这样帮助锁住牛肉的水分,将牛肉全部包裹住淀粉,这样牛肉非常嫩,还不会粘锅。

  烹饪第五步:将锅内加入食用油,冷油烧至陆成热,下入牛肉丝煸炒,记得一定要大火煸炒,把牛肉炒到变色,记得将炒好的牛肉装起来,直接加芹菜段,肉质就老了,吃起来也不香。

  烹饪第六步:锅底加植物油,加上油少许,大蒜和姜丝,加上小米椒段炒一会儿,加上一些芹菜和辣椒大火快速炒一小会。

  烹饪第七步:不要炒太久,会影响这道菜的口感,色泽不翠绿,加上提前炒好的牛肉丝,加上水淀粉勾芡,加上生抽和老抽,加上食盐壹勺半,翻炒均匀即可,牛肉有浓郁的香味。

  烹饪第八步:翻炒贰零秒左右,出锅。

  厨房小贴士:牛肉是国内很受欢迎的肉制品,牛肉既可以炒着吃和炖着吃,炒牛肉之前选择牛肉非常关键,必须选择最嫩的里脊肉,牛肉要加鸡蛋清,淀粉和食盐,料酒腌制,这样牛肉不会老,肉质非常嫩滑。炒牛肉要大火翻炒,然后炒芹菜段,将炒好的牛肉下锅,一定要控制好火候,先大火爆炒,后中小火,加上盐,生抽等调味品,喜欢吃辣的小伙伴,记得加小米椒或者干辣椒。

  炒牛肉有很多技巧,你们学会上述的烹饪方法?(以上的图片都 网络)



联系我时,请说是在公主招聘看到的,谢谢!
相关香港公主招聘信息